Digestion

Lorsque vous avez mal au ventre après un repas… 

Lorsque vous avez le ventre gonflé… 

Lorsque vous avez la digestion difficile… 

… c’est souvent que vous avez par erreur mélangé des aliments (protéines, glucides, matières grasses) qui forment une combinaison « explosive ». 

Certains ont l’estomac plus solide que les autres, mais de façon générale certains mélanges ne sont pas favorables.

En effet, l’estomac ne digère pas tous les aliments de la même façon. Les protéines, par exemple, doivent se trouver dans un environnement acide pour être convenablement digérées. À l’inverse, un milieu alcalin est propice à la digestion des glucides. 

Dès lors, si l’on mange un steak accompagné de pommes de terre, le corps va produire en même temps plusieurs types d’enzymes qui vont se combiner tout en se neutralisant. Cela va ralentir et compliquer la digestion. 

Brûlures d’estomac

Cette sensation est bien souvent liée à des remontées acides. Celles-ci constituent le principal symptôme du reflux gastro-œsophagien (RGO), qui désigne le passage chronique du contenu de l’estomac dans l’œsophage. 

Les brûlures d’estomac qui surviennent ponctuellement, à la suite d’un repas trop copieux par exemple, ne soulèvent pas d’inquiétude. Elles deviennent toutefois problématiques lorsqu’elles se produisent quotidiennement.

Les raisons : 

& des repas trop volumineux, 

& une alimentation déséquilibrée (qui freine la vidange gastrique ou qui amenuise le sphincter œsophagien), 

& une mastication insuffisante, 

& une consommation excessive de boissons excitantes, boissons gazeuses, 

& le stress (qui favorise les brûlures d’estomac car il retarde sa vidange, accentue sa distension, augmente l’acidité gastrique et entretient un état d’inflammation chronique).